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Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo - Chili, Maipo Valley - Vin Rouge - 2016 - 75cl

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Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo - Chili, Maipo Valley - Vin Rouge - 2016 - 75cl

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Ce grand vin chilien, propriété du groupe Baron Philippe de Rothschild, se compose de quatre cépages : Syrah, Carménère, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc Les vignes sont basées dans la vallée centrale qui bénéficie d’une irrigation constante, idéale pour la culture du vin qui est vinifié au sein même de la Bodega. Il se distingue à l’œil par sa robe grenat aux reflets pourpres puis au nez avec des notes mentholées, de pains grillés et d’épices. En bouche, on retrouve une attaque sur les fruits rouges (cerise, framboise) puis une finale plus dense avec des notes torréfiées avec des tanins très fins. Il accompagnera vos mets à base de viande rouges, magrets de canard, épaule d’agneau braisé et le fromage en dessert. A servir idéalement à une température de 16/18°.

Fiche technique

 

Région

Chili

Appellation

Chili, Maipo Valley

Couleur

Rouge

Cépage

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah

Degré d'alcool

13°

Boire ou garder

 

 

Dégustation

 

Goût

 

À l'œil

robe grenat aux reflets pourpres

Au nez

notes mentholées, de pains grillés et d’épices

À la bouche

une attaque sur les fruits rouges (cerise, framboise) puis une finale plus dense avec des notes torréfiées avec des tanins très fins

Accords mets-vin

viande rouges, magrets de canard, épaule d’agneau braisé et fromage

Température de service

16-18°C

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