Gérard Bertrand La Forge - AOP Corbières Boutenac - Vin Rouge - 75cl

Fiche technique

Région

Sud de France

Appellation

AOP Corbières Boutenac

Couleur

Rouge

Cépage

Syrah Carignan

Degré d'alcool

15°

Dégustation

Goût

À l'œil

Sombre couleur cerise mûre

Au nez

Au nez s’épanouissent des fragrances de fraises des bois, de réglisse et de clou de girofle.

À la bouche

L’attaque révèle un équilibre total entre fruits et épices. Une touche de salinité prolonge l’acidité en bouche et laisse présager un immense potentiel de garde. Cohérence et richesse totales en finale, où se détachent toutes les nuances aromatiques des cerises (fruit, tarte, confiture, noyau) sur un horizon de cacao, d’amandes grillées et de pain d’épices.

Accords mets-vin

un carré d’agneau, une viande grillée ou des plats méditerranéens

Température de service

18°C