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Fiche technique
Région
Champagne
Appellation
Couleur
Blanc Brut
Cépage
50% Pinot Noir 30% Chardonnay 20% Pinot Meunier
Degré d'alcool
12°
Boire ou garder
Dégustation
Goût
À l'œil
D'une robe jaune d'or, le Brut Prestige se montre d'une grande précision, expressive du terroir.
Au nez
La démonstration d'élégance et de tenue affiche un raffinement précis du nez, le zesté est fantastique et les parfums prennent doucement une dimension d'essences fines extrêmement nacrées.
À la bouche
La définition de bouche est tendue, verticale et percutante de justesse, l'on y touche la craie saline, l'iode.
Accords mets-vin
Carpaccio de bar de ligne, mariné au sel de mer, zests asiatiques.
Température de service
7-9°C
