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Fiche technique
Région
Champagne
Appellation
Couleur
Blanc Brut
Cépage
100% Chardonnay
Degré d'alcool
12°
Boire ou garder
Dégustation
Goût
À l'œil
Brillant et limpide.
Au nez
Intense avec des senteurs de fruits blancs murs et d'agrume jaune confit. La concentration est intense et de fines notes de craie et de confiserie à l'agrume s'offrent à l'ouverture.
À la bouche
La bouche est savoureuse, aisée et révèle une sensation de gourmandise précise au relief confit d'agrumes citronnés. Elle dévoile une finale tonique, aiguisée sur un balancier précis qui oscille entre épaisseur et énergie acidulée.
Accords mets-vin
Poisson blanc en papillote de Champagne, citron confit et épices douces.
Température de service
7-9°C
