Fiche technique

Région

Champagne

Appellation

Champagne

Couleur

Blanc Brut

Cépage

100% Chardonnay

Degré d'alcool

12°

Boire ou garder

Dégustation

Goût

À l'œil

Brillant et limpide.

Au nez

Intense avec des senteurs de fruits blancs murs et d'agrume jaune confit. La concentration est intense et de fines notes de craie et de confiserie à l'agrume s'offrent à l'ouverture.

À la bouche

La bouche est savoureuse, aisée et révèle une sensation de gourmandise précise au relief confit d'agrumes citronnés. Elle dévoile une finale tonique, aiguisée sur un balancier précis qui oscille entre épaisseur et énergie acidulée.

Accords mets-vin

Poisson blanc en papillote de Champagne, citron confit et épices douces.

Température de service

7-9°C