Le P'tit Vin Qui Va Bien est un vin rouge de la région de Bordeaux, assemblé à 60% merlot et 40% cabernet sauvignon. Il joue la carte du plaisir immédiat : robe rubis intense, nez de fruits mûrs, bouche gourmande aux tanins denses. Une bouteille de 75 cl pensée pour la table et le partage plutôt que pour la cave.
Un assemblage bordelais classique
Le merlot domine l'assemblage et apporte le fruit et la rondeur, le cabernet sauvignon vient structurer l'ensemble. Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires et les vendanges sont manuelles. La culture est conventionnelle.
Vinification et élevage
La fermentation se fait en barrique et en cuve inox thermo-régulée. L'élevage se poursuit en barrique, notamment en barriques américaines. Ce passage sous bois contribue à la densité des tanins perçue en bouche.
Ce que l'on trouve au verre
À l'œil, la robe est rubis, intense, avec des reflets cuivrés. Le nez est puissant, sur la framboise et les fruits mûrs. La bouche est gourmande et mûre, marquée par des notes de fruits rouges et des tanins denses.
Pour quels moments
Ce vin reprend les codes du bordeaux sans prétendre y rivaliser. Il trouve sa place sur un repas entre amis, un barbecue ou un plat mijoté. Format standard de 75 cl, facile à multiplier pour une tablée.
Caractéristiques techniques
| Type | Vin rouge |
| Contenance | 75 cl |
| Région | Bordeaux |
| Cépages | 60% merlot, 40% cabernet sauvignon |
| Sols | Argilo-calcaires |
| Mode de culture | Conventionnelle |
| Vendanges | Manuelles |
| Fermentation | En barrique et en cuve inox thermo-régulée |
| Élevage | En barrique, dont barriques américaines |
| À l'œil | Rubis intense, reflets cuivrés |
| Au nez | Puissant, framboise, fruits mûrs |
| En bouche | Gourmande, puissante, mûre, fruits rouges, tanins denses |
Bon à savoir : Les tanins denses gagnent à s'ouvrir : passer la bouteille en carafe une trentaine de minutes avant le service assouplit la matière. Sous le climat réunionnais, pensez à rafraîchir légèrement la bouteille avant de servir, un rouge servi trop chaud perd son fruit. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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