Mode de cuisson :
- Créole : Mettre un volume de riz dans 5 volumes d'eau bouillante salée. Au retour de l'ébullition laisser cuire à feu moyen 20 à 25 minutes.
Aspect après cuisson :
- Couleur : présence de grains blancs, noirs et rouges- Texture : ferme
Conservation : 24 mois à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Valeur énergétique : 1477kJ/348kcal pour 100g.
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