Fiche technique

Région

Vallée du Rhône

Appellation

Ermitage

Couleur

Blanc

Cépage

Marsanne. L’âge élevé des vignes (60 à 70 ans) garantit des rendements faibles et une production de qualité.

Degré d'alcool

14°

Boire ou garder

2021 - 2035

Dégustation

Goût

À l'œil

Or clair.

Au nez

Nez légèrement organique, aux notes d’amandes grillées, de cailloux frappés, et de pop corn.

À la bouche

Attaque fraîche. La bouche présente à la fois une bonne sucrosité et un gros extrait sec. La légère structure tanique donne de la fraîcheur et du tonus. Des notes de beurre et de maïs grillé. Une belle finale sur les notes de sésames grillés et de fruits à chair blanche.

Accords mets-vin

Température de service

13°C