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| Côtes du Roussillon Villages |
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| Majorité de Syrah, mais également Grenache et Carignan |
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| Robe profonde et soutenue |
| Très frais, sur la maturité avec des notes de fruits noirs, d’épices chaudes, de fleurs (violette) et légèrement fumées (âtre) |
| Attaque souple et puissante, tanins à la fois puissants et serrés, finale fraîche, sans lourdeur |
| S'appréciera avec un osso bucco, une daube, des quiches, une tourte aux lardons, un steak tartare |
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