Fiche technique

Région

Vallée du Rhône

Appellation

Hermitage

Couleur

Rouge

Cépage

Syrah

Degré d'alcool

13,5°

Boire ou garder

2018-2025

Dégustation

Goût

À l'œil

rouge grenat, profond, avec des nuances violacées.

Au nez

fruits rouges (framboise, cassis), note de réglisse.

À la bouche

bonne attaque, rond, élégant, tannins concentrés et souples avec une finale cassis, framboise, épicé (poivre) lorsqu'il est jeune.

Accords mets-vin

Filet de chevreuil sauce au vin rouge. Rôti de boeuf. Saint Félicien bien fait

Température de service

16-18°C