Vin blanc - Maison Castel - AOC Jurançon - Petit Manseng 75cl

L'AOC Jurançon est une appellation réputée du sud ouest de la France. La singularité de cette appellation provient des vendanges manuelles spécifiques du cépage Petit Manseng. Ces dernieres sont réalisée par tries successives afin de sélectionner les grains "passerillés", c'est à dire en surmaturité. Les raisins sélectionnés sont donc plus mûrs et plus dorés par le soleil ce qui permet d'obtenir des baies très concentrées.

Vinification:

100% Petit Manseng

Robe: Dorée, intense et brillante

Nez: Notes puissantes de fruits exotiques et de fleurs blanches

Bouche: Onctueuse, équilibrée et d'une grande longueur.

Servir entre 12 et 14°c

A servir avec : Foie gras, fromages de brebis ou des desserts sucrés