Appellation                         AOC Languedoc

Couleur et alcool          Rosé            13% vol

Cépages                Grenache 80%, Vermentino 20%

Sol                          Terrasse graveleuse avec un sous-sol argileux.

Commentaire du sommelier
Robe rose pale lumineuse.
Le nez est une explosion d’arômes torréfiés et d’agrumes.
En bouche, des notes de fleurs blanches se mêlent aux arômes d’abricot et de poire.
La finale est ronde avec un petit grain persistant qui rappelle son doux élevage en barriques.
Véritable vertige, ce vin est un invitation à l’évasion de nos sens.

Récompenses (par millésime):
2021: "Coup de Coeur" avec une note de 17/20 dans revue Terre de Vins 2022

Accords mets et vins
Apéritif, poissons grillés, cuisine épicée, fromages, volailles.

Garde  2 à 3 ans

Conseils dégustation : A boire très glacé.

Avant de servir : 5h au réfrigérateur puis 20 minutes au congélateur.

Une fois ouverte, saut à champagne avec glaçons ou réfrigérateur.