Carry Bichiques

Les bichiques frais se font rares... Pas de panique, nous avons la solution avec ce carry lontan à base de bichiques séchés.

Recette pour 3 à 4 personnes

Ingrédients:

- 4 sachets de bichiques séchées

- Un morceau de gingembre

- 2 à 3 oignons

- 6 gousses d'ail

- Piments écrasés

- 2 boites de tomates de 400g

- 1 cuillère à soupe de curcurma

- 1 branche de thym

Préparation:

Étape 1 : Tremper les bichiques dans l'eau pendant 1heure

Étape 2 : Bien laver puis égoutter

Étapes 3 : Dans un peu d'huile faire revenir les oignons, l'ail, et le piment

Étape 4 : Ajouter le curcuma, les tomates hachées et le thym

Étape 5 : Ajouter les bichiques et laisser mijoter environ 15 min

Servir chaud avec du riz

Chezvous.re vous souhaite une bonne dégustation !