Fiche technique

Région

Vallée du Rhône

Appellation

Côte Rôtie

Couleur

Rouge

Cépage

Syrah

Degré d'alcool

13,5°

Boire ou garder

2023-2040

Dégustation

Goût

À l'œil

Noire et d’une grande profondeur avec des reflets satinés.

Au nez

Le premier nez est dominé par des notes de graphite et de fumée froide, il s’ouvre ensuite sur des notes de feuilles de ronce et de fruits des bois.

À la bouche

L’attaque est compacte, avec des tanins ciselés et des notes de poivre noir et de torréfaction qui se prolongent sur une finale saline. Verticalité et pureté sont ici les maîtres mots.

Accords mets-vin

Fromage, Volailles, Poissons

Température de service

18-19°C