Engine gin est un gin distillé (42 % vol.) élaboré à la main par des maîtres distillateurs, produit en petites quantités et mis en bouteille à la main dans la région de l'Alta Langa, dans le nord-ouest de l'Italie. Sa formule est liée à la tradition italienne et piémontaise, rendant hommage aux rosolios (liqueurs douces), aux cordials et aux liqueurs à base de sauge et de citron qui constituaient autrefois d'anciens remèdes digestifs. Il est produit à partir d'ingrédients italiens 100 % biologiques, issus d'une chaîne d'approvisionnement contrôlée.
Notes de dégustation
Le gin Engine présente un profil gustatif bien équilibré, avec des notes de sauge Alta Langa et de racine de réglisse de Calabre, qui offrent une subtile douceur végétale. Le citron de Sicile apporte une fraîcheur vibrante d'agrumes, tandis que la rose de Damas ajoute une délicate complexité florale. Ancré par l'essence de pin classique des baies de genièvre, le gin atteint un équilibre harmonieux des saveurs, ce qui le rend à la fois polyvalent et captivant pour diverses préférences de consommation.

La marque
Née d'une idée de Paolo Dalla Mora, entrepreneur dans les secteurs de la mode et des spiritueux, Engine célèbre un imaginaire fait de bidons d'huile et de carburant, de courses de moto-cross et de véhicules de course, en souvenir des grands mythes des années 1970 et 1980 comme l'indémodable Ford Gran Torino peinte sur mesure pour la série télévisée Starsky et Hutch ou la Ford Gran Torino 1972 de Clint Eastwood. Du monde de l'automobile, directement dans votre verre.

Processus de production
Le citron, la réglisse, le genièvre et la rose sont infusés séparément dans de l'alcool neutre pour le blé pendant quatre semaines avant d'être combinés à l'huile essentielle de sauge. Les deux infusions sont ensuite mélangées et distillées à pression réduite dans un alambic en cuivre John Dore.